Baisfu Concentratie 99% Zingerone CAS:122-48-5 hot sell Italië Cosmetica Geur bedrijf voor Smaakversterker
product attribuut
productbeschrijven
Zingeroneis een natuurlijke verbinding gewonnen uit gember. Het behoort tot de fenolische klasse en heeft biologische activiteiten zoals antioxidant en ontstekingsremmend. Het is een type gingerol, dat gember zijn unieke smaak en waarde geeft.
De belangrijkste componenten van zingerone omvatten: 6-Gingerol: De belangrijkste bron van de pittige smaak van gember en heeft antioxiderende effecten. 6-Shogaol: Het uitgedroogde product van 6-gingerol, dat actiever is. 8-Gingerol en 10-Gingerol: De structuur is vergelijkbaar met 6-gingerol, maar de activiteit is iets anders.
product toepassing
1. Voedseltoepassing
Als een natuurlijk smaakstof wordt het gebruikt in dranken, smaakmakers, snoep en andere producten, waardoor ze een pure gembersmaak krijgen en het smaakprofiel wordt verbeterd.
Het vertoont natuurlijke antibacteriële eigenschappen en kan worden gebruikt als voedselconserveermiddel, waardoor de houdbaarheid van vleesproducten, gebak, enz. wordt verlengd.
Het wordt gebruikt bij de ontwikkeling van functionele voedingsmiddelen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de antioxiderende eigenschappen om te helpen bij het creëren van gezonde voedingsmiddelen, zoals antioxidantdranken met gemberaroma.
2. Medicinale toepassing
Gebruikt in topische ontstekingsremmende en pijnstillende preparaten, zoals zalven en lotions, om spierpijn, gewrichtsontsteking, enz. te verlichten.
Als een natuurlijke antibacteriële component wordt het gebruikt in orale ontsm
