Natuurlijke eiwit bakkerij smaken Ideaal voor het verbeteren van textuur en smaak in commerciële bakproducten

Eiwit smaak voor bakken

Productattribuut

Productinformatie

Egg White Flavor is een hoogwaardige, voedselkwaliteit, vloeibare smaakstof die het schone, delicate en subtiel zoete karakter van verse eiwitten vastlegt.Deze smaak richt zich op het licht., luchtig en licht eiwithoudende noten van geslagen of gekookt albumen.Het biedt de authentieke zintuiglijke signalen van eiwitten in producten die profiteren van hun textuur en voedingswaarde, zonder dat het gebruik van verse eieren vereist is.Voornamelijk verkrijgbaar als wateroplosbare vloeistof voor rechtstreekse inzet in batters, meringues, dranken en functionele formules, kan het ook op aanvraag als een in olie oplosbare vloeistof worden geleverd voor unieke toepassingen op vetbasis.Eiwit smaak garandeert een consistente, een schone eiwit smaak die het afval, bederf en de arbeid van het scheiden van verse eieren elimineert, terwijl het een superieure batch-to-batch-eenvormigheid levert.

Toepassing

• Meringues, macarons en Angel Food Cakes:Het kan worden toegevoegd aan meringue-batters en schuimbases om de perceptie van vers, geslagen eiwit te intensiveren, waardoor deze delicate snoepjes een reiniger,meer authentieke ei-afgeleide smaak die de oven overleeft.

• Soufflés, Chiffon cakes en Sponge Rolls:De in water oplosbare vloeistof mengt zich naadloos in eiwit op basis van batters, waardoor het smaakprofiel wordt afgerond en tegelijkertijd dat luchtige gevoel wordt ondersteund.smelt-in-the-mouth textuur in verband met hoge kwaliteit eiwit beluchting.

• Royal Icing, Fondant en decoratieve glazuur:Het kan worden opgenomen in glazen en glazuur op basis van suiker die traditioneel op eiwitten zijn gebaseerd voor glans en structuur, waardoor de klassieke eiwit smaak wordt versterkt zonder de zorgen over de veiligheid van rauwe eieren.

• Applicaties van hartige eiwitten (soep, gestoomde pasta):Het kan worden gebruikt om smaak te geven aan hartige druppelsoep, Chinese gestoomde eiwitcreme of gecleariseerde bouillons, waardoor een subtiel, schoon ei karakter wordt toegevoegd dat de algehele umami verbetert zonder troebel te worden.

• Huisdiervoeding en diervoeding:Het kan in vloeibare of in pastavorm worden aangebracht om het smaakgevoel te verbeteren van voedingsmiddelen voor huisdieren die eiwitten als eiwitbron gebruiken.

Voordelen van het product

1. Schoon, fijn eiwitprofiel:Het geeft een authentieke eiwit smaak zonder het risico op verontreiniging van rauwe eieren of de zwaarheid van de dooier.

2. Onmiddellijke vloeistofdispergentie:De in water oplosbare vloeistof vermengt zich gemakkelijk in waterhoudende fasen – slagblaadjes, suikerstroopjes, eiwitshakes – zonder vooraf oplosbare stoffen, knobbels en sedimenten, waardoor een perfect gladde afwerking wordt gewaarborgd.

3. Warmte stabiel voor bakken en pasteurisatie:Overleeft de matige hitte van het bakken van meringue, het maken van soufflé's en pasteurisatieprocessen, behoudt zijn delicate, wolkachtige geur en draagt bij aan een fijne, gelijkmatige kruimel- en schuimstabiliteit.

4. Vermijdt het hanteren van verse eieren:Vervangt volledig de arbeidsintensieve stappen van het kraken, scheiden en spannen van verse eieren, waardoor de logistiek van de koelketen wordt weggenomen, afval wordt verminderd en het risico op salmonella wordt geëlimineerd.

5. Perfect voor schuim- en meringue-systemen:Deze smaak is ontworpen om de functionele eigenschappen van eiwitpoeders en aquafaba aan te vullen en verbetert de zintuiglijke perceptie van lichtheid op basis van eieren in meringues, macarons en engelenkoeken.

6. Consistente standaardisatie:Garandeert een identiek licht eiwit in elke partij, vrij van de natuurlijke variabiliteit in vers eiwitconsistentie, geur en slagprestaties.

Verpakking en levering

Binnenverpakking:HDPE-drommels van levensmiddelengehalte (1 kg, 5 kg, 25 kg beschikbaar) met lekvrije schroefkappen.
Verpakking:Bubbelwrap en absorberend dempingsmateriaal om schokken te voorkomen en mogelijke lekken te absorberen.
Buitenverpakking:5 lagen golfkarton voor 1 kg/5 kg/10 kg trommels; VN-gecertificeerde vezeltrommels of plastic trommels voor 25 kg/50 kg trommels.
Vervoer:Ondersteuning van expresscourier (DHL, FedEx, UPS) voor monsterorders, luchtvracht voor middelgrote hoeveelheden en zeevracht voor bulkorders.
Bewaarplaats:Bewaar op een koele, droge, goed geventileerde plaats, weg van vuur en warmtebronnen.
Houdbaarheid:24 maanden in de originele verpakking.

Betaling:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal.

Profiel van het bedrijf

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. is een onderneming gespecialiseerd in onderzoek en ontwikkeling, productie en verkoop van smaken en geuren.Baodeyun Valley, No. 52, Jinye 1st Road, Yanta District, Xi'an City, Shaanxi Provincie. Het heeft een uitstekende geografische locatie en een handig vervoer. handig.Het bedrijf is opgericht in december 2019, met een geregistreerd kapitaal van 3 miljoen yuan.

De belangrijkste producten van het bedrijf omvatten koelmiddelen, synthetische smaken en natuurlijke smaken. De producten van het bedrijf kunnen worden gebruikt in voedsel en drank, dagelijkse chemische, en andere industrieën.en hebben een breed scala van downstream toepassingenHet bedrijf hecht altijd veel waarde aan de kwaliteit van het product en de reputatie van het merk, en voert strikt productkwaliteit en milieubeheer uit.en heeft verschillende certificaties zoals GPM, ISO9001, ISO14001, kosher, and HALAL Europese analyse.

De producten van het bedrijf worden gebruikt door meer dan 30 buitenlandse bedrijven en regio's.het bedrijf heeft een groep van hoogwaardige klantengroepen opgebouwd, stabiele klantenkanalen en middelen, en heeft relaties met meer dan 100 binnenlandse en buitenlandse bedrijven.

Veelgestelde vragen

Q1: Kunt u gratis monsters leveren voor testen?

A1: Ja, we kunnen u gratis monsters voor de test, en je hoeft alleen de verzendkosten te betalen.

V2: Welke betalingsvoorwaarden accepteren jullie?
A2: PayPal, West Union, T/T zijn allemaal beschikbaar.

V3: Hoe zit het met het MOQ?

A3: De MOQ van de smaken is 5 kg.

Q4: Wat is de levertijd?
A4: De goederen worden ongeveer 3 dagen na ontvangst van de betaling verzonden, de levertijd is ongeveer 6-8 dagen.

V5: Hoe zit het met de verzendmethode?
A5: Door tot deur per FedEx, TNT, UPS, DHL, Dedicated Line, enz.
V6: Naar welk land kunt u vervoeren?
A6: We kunnen naar bijna elk land over de hele wereld verzenden, en we hebben een stabiele verzendmethode. Als u een expediteur in China heeft, kunnen we ook de goederen vrij naar uw verzendagent verzenden.