Voedselkwaliteit Eierdooier olie smaak Bakkerij smaken die een rijke smaak en aroma bieden voor professionele baktoepassingen

Food Grade Eigeelolie Smaak voor bakken

Productkenmerk

Productinformatie

Egg Yolk Oil Flavor is een hoogwaardige, in olie oplosbare, vloeibare smaakstof die op authentieke wijze het rijke, romige en diep hartige karakter van gekookte eidooiers met olie doordrenkt weergeeft.Deze gespecialiseerde, in olie oplosbare smaakstof is speciaal ontwikkeld voor toepassingen waarbij smaakstoffen op waterbasis tekortschieten: bakken, frituren, roerbakken, bereiding van samengestelde olie en vette vullingen. Het houdt het heerlijke, gouden ei-aroma vast door middel van de meest veeleisende thermische processen, waardoor wordt gegarandeerd dat brood, cakes, snacks, sauzen en vleesproducten een krachtig, authentiek eigeelkarakter krijgen. Het is zeer geconcentreerd en klaar voor gebruik. Het elimineert de kosten, logistiek in de koude keten en het risico op bederf van verse of bevroren eierdooiers, terwijl het een consistente, luxueuze eiersmaak levert die zowel traditionele als innovatieve recepten ten goede komt.

Sollicitatie

• Bakkerijproducten (brood, brioche, cakes en koekjes):Het is voorgemengd met boter of bakvet en geeft deeg en beslag een rijk, goudkleurig eigeelaroma dat de volledige bakcyclus overleeft, waardoor het kruim een ​​zachte, huisgemaakte smaak en een prachtig gouden uiterlijk krijgt.

• Samengestelde oliën en motregensauzen:Het kan direct worden gemengd met groente- of knoflookolie om een ​​“eigeel-geïnfundeerde olie” te creëren die over noedels, rijstkommen, gestoomde groenten of koude hapjes kan worden gemotregen, waardoor een instant, luxueuze umami-lift wordt toegevoegd.

• Snack-spray-oliecoatings:Toegepast als een oliespray na het frituren op chips, gepofte snacks, rijstcrackers en gecoate noten, geeft het ze een intense, gelijkmatig verdeelde smaak van gouden eigeel - perfect voor het creëren van trendy snacks in de stijl van "gezouten eigeel".

• Zoetwaren en chocoladevullingen:Het kan worden geïntegreerd in witte chocolade, truffelkernen en fondantvullingen, waardoor een unieke, romige eierdooiertoon ontstaat die prachtig samengaat met zoete karamel en cacaoboter.

• Samengestelde boter en smeersels:Het kan worden gemengd met zachte boter, margarine of smeerkaas om gastronomische eigeelboters te maken voor knoflookbrood, steaktoppings of dim sum, waardoor eenvoudige basisproducten tot een premiumaanbod worden verheven.

• Diepvries- en kant-en-klare maaltijdpakketten:Het kan rechtstreeks worden toegevoegd aan de oliezakjes van bevroren wokgerechten, pastamaaltijdpakketten of kant-en-klare sauszakjes, waardoor bij het opwarmen een authentiek, net gekookt eigeelaroma ontstaat.

Productvoordelen

1. Authentiek eigeel in olieprofiel:Repliceert nauwkeurig de rijke, hartige diepte van eierdooiers gekookt in hete olie – een basissmaak in talloze keukens – en levert een zuiver, toegeeflijk dooierkarakter zonder rauwe of visachtige bijsmaakjes.

2. Ontworpen voor extreme hitte:De gespecialiseerde, in olie oplosbare drager beschermt het delicate dooieraroma tijdens frituren, bakken en wokken, waardoor de smaak krachtig en onverbrand blijft, van keuken tot tafel.

3. Naadloze vetintegratie:Lost perfect op in boter, reuzel, plantaardige oliën en cacaoboter zonder te vertroebelen, te scheiden of resten achter te laten, waardoor het ideaal is voor het maken van kristalheldere samengestelde oliën, goudgebakken korsten en gladde vette vullingen.

4. Elimineert het hanteren van verse dooiers:Vervangt volledig het arbeidsintensieve proces van het scheiden, opslaan en tempereren van verse eierdooiers, waardoor de logistiek in de koelketen wordt geëlimineerd en het risico op microbiële besmetting of bederf wordt geëlimineerd.

5. Verbetert textuur en kleur:In gebak en sauzen draagt ​​de in olie oplosbare smaak bij aan de perceptie van een rijker, goudbruiner uiterlijk van kruim en saus, waardoor zowel de visuele als de smaakaantrekkingskracht van het eindproduct wordt versterkt.

6. Krachtig hartig maskeermiddel:Het robuuste dooier-in-olie-karakter dekt effectief game-, bonen- of metaalachtige tonen in vlees, plantaardige eiwitten en functionele ingrediënten, waardoor alleen een schone, smakelijke umami-afdronk overblijft.

7. Consistente standaardisatie:Garandeert identieke gouden dooierintensiteit en hartige rijkdom in elke batch, waardoor de natuurlijke variabiliteit van verse eidooiers in termen van kleur, vetgehalte en smaakkracht wordt geëlimineerd.

Verpakking en levering

Binnenverpakking:Voedselveilige HDPE-kunststof vaten (1 kg, 5 kg, 25 kg verkrijgbaar) met lekvrije schroefdoppen.
Tussenverpakking:Noppenfolie en absorberend dempingsmateriaal om schokken te voorkomen en mogelijke lekkage te absorberen.
Buitenverpakking:5-laags golfkartondozen voor vaten van 1 kg/5 kg/10 kg; UN-gecertificeerde vezelvaten of kunststof vaten voor vaten van 25 kg/50 kg.
Verzending:Ondersteuning van koeriersdiensten (DHL, FedEx, UPS) voor monsterbestellingen, luchtvracht voor middelgrote hoeveelheden en zeevracht voor bulkbestellingen.
Opslag:Opslaan op een koele, droge, goed geventileerde plaats, verwijderd van vuur en warmtebronnen.
Houdbaarheid:24 maanden in originele verzegelde verpakking.

Betaling:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal.

Bedrijfsprofiel

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. is een onderneming die gespecialiseerd is in onderzoek en ontwikkeling, productie en verkoop van smaak- en geurstoffen. Het bedrijf is gevestigd in gebouw A, Baodeyun Valley, nr. 52, Jinye 1st Road, Yanta District, Xi'an City, provincie Shaanxi. Het heeft een uitstekende geografische ligging en handig transport. handig. Het bedrijf werd opgericht in december 2019, met een maatschappelijk kapitaal van 3 miljoen yuan.

De belangrijkste producten van het bedrijf zijn onder meer koelmiddelen, synthetische smaakstoffen en natuurlijke smaakstoffen. De producten van het bedrijf kunnen worden gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, de dagelijkse chemische industrie en andere industrieën, en hebben een breed scala aan downstream-toepassingen. Het bedrijf hecht altijd veel belang aan de productkwaliteit en merkreputatie, implementeert strikt de productkwaliteit en de controle op het milieubeheer en heeft verschillende certificeringen behaald, zoals GPM, ISO9001, ISO14001, koosjer en HALAL Europese analyse.

De producten van het bedrijf worden gebruikt door meer dan 30 buitenlandse bedrijven en regio's. Na meer dan tien jaar van technologische accumulatie en marktontwikkeling heeft het bedrijf een groep hoogwaardige klantengroepen, stabiele klantkanalen en middelen opgebouwd en relaties opgebouwd met meer dan 100 binnenlandse en buitenlandse bedrijven. Goede werkrelaties.