Bittere koffie smaak om de geur van uw koffie en dranken te verbeteren

Bitter Koffiesmaak voor het Verbeteren van de Aroma van Uw Koffie & Dranken

Productintroductie

Bitter Koffiesmaak simuleert de "geroosterde, gekarameliseerde aroma + natuurlijke bitterheid + nootachtige/karamel ondertonen" van koffie. De kerneigenschappen zijn gecontroleerde bitterheid en duidelijke aromalagen. Het onderscheidt zich van een puur zoete koffiesmaak en lijkt meer op de authentieke smaak van donker gebrande koffie, zoals espresso en houtskoolgebrande koffie. Het ontwerp richt zich op het balanceren van bitterheid en aroma—het vermijden van een puur wrange smaak, in plaats daarvan worden geroosterde aroma's gebruikt om de bitterheid te versterken. Dit voldoet aan de wens van consumenten naar een rijke, volle koffiesmaak, waardoor het geschikt is voor een breed scala aan voedseltoepassingen waar de originele koffiesmaak gewenst is.

Ingrediënt

Toepassing:

Dranken
Kant-en-klare koffie: Gebruikt in zwarte koffiedranken en dranken met espressosmaak (om de bitterheid te versterken en de rijkdom van versgemalen koffie te herstellen, zoals ongezoete zwarte koffie in blik);
Gearomatiseerde dranken: Toegevoegd aan koffie-geïnfuseerde melkthee en koffie-geïnfuseerd bruiswater (om de zoetheid van de melk of de verfrissende bubbels in evenwicht te brengen, waardoor een "natuurlijke koffiesmaak" ontstaat, zoals koffie-geïnfuseerde mangopudding);
Poederdranken: Koffie-geïnfuseerd instant poeder en koffie-geïnfuseerd maaltijdvervangend poeder (gemengd met een poedervormige drager om een rijk, bitter koffiearoma vrij te geven bij het doseren, geschikt voor "gemakkelijke drink" behoeften).
Bakken en banket
Westerse stijl bakken: Koffie-geïnfuseerde koekjes en zwart koffie-geïnfuseerde cakes (gemengd met deeg/beslag, het bakken op hoge temperatuur versterkt het gekarameliseerde aroma, zoals koffie-geïnfuseerde brownies, waarbij de bitterheid de zoetheid van de chocolade in evenwicht brengt);
Chinese gebakjes: Koffie-geïnfuseerde maancake (toegevoegd aan lotuszaadpasta/rode bonenpastavullingen om een contrasterende "zoete vulling + bittere koffie" textuur te creëren); Koffie-geïnfuseerde shortbread (gearomatiseerd gebak wordt in het gebak verwerkt, wat resulteert in een rijk bitter koffiearoma bij het bijten). Snacks
Snoep: Zwart koffie-geïnfuseerde harde snoepjes en koffie-geïnfuseerde toffees (de smaak is ingekapseld in suiker, wat resulteert in een zoete smaak gevolgd door een bittere nasmaak, met een koffiearoma op de afdronk, zoals "espresso snoepjes");
Puffed snacks/noten: Koffie-geïnfuseerde chips en koffie-geïnfuseerde amandelen (de toevoeging van een coating aan een draagolie versterkt de bitterheid, zoals "houtskool-geroosterde koffie-geïnfuseerde noten");
Chocolade: Donker koffie-geïnfuseerde pure chocolade (gemengd met cacaoboter om de rijkdom van de "bitter + bitter" smaak te versterken, geschikt voor de smaakupgrade van "chocolade met een hoog cacaogehalte"). Andere Sectoren
Zuivelproducten: Koffie-geïnfuseerde yoghurt en koffie-geïnfuseerd ijs (brengt het melkachtige aroma en de zoetheid van zuivelproducten in evenwicht, waardoor een rijke, "volwassen" smaak ontstaat, zoals "espresso-geïnfuseerd ijs");

Onze voordelen

1. Langdurige geur en verlengde nasmaak
2. Verbetering van de nasmaak en neutralisatie van ongewenste geuren
3. Pure, rijke smaken met een hoge mate van simulatie
4. Hoge zuiverheid, uitstekende oplosbaarheid en weerstand tegen vochtopname
5. Breed spectrum compatibiliteit en gemakkelijke coördinatie met verschillende smaken
6. Bestand tegen hoge temperaturen en verbeterde stabiliteit