2 jaar houdbaarheid Vloeibare gebrandde gerst smaak voor voedselvoorziening

Baisfu leveren hoogwaardige gebrande gerst smaak voor voedsel

Inleiding van het product

Brand gerst smaak is een unieke smaak die wordt geproduceerd door het roosteren of karameliëren van gerstpitten.een bittere en rokerige smaak, met behoud van de natuurlijke zachtheid van gerstDeze smaak wordt vaak gebruikt in voedsel, dranken en koken om complexe lagen en diepte aan het product toe te voegen, vooral in scenario's waar geroosterde, notenachtige of koffieachtige smaken nodig zijn.

Ingrediënt

Caramelisatieproducten: Natuurlijke suikers in gerst (zoals glucose en maltose) ondergaan een caramelisatie reactie bij hoge temperatuur, waardoor donkere stoffen en een unieke karamel smaak worden geproduceerd.
Vluchtige verbindingen: met inbegrip van furanen, aldehiden, ketonen, enz., die het een bittere, rooktige en geroosterde geur geven.
Polyfenolen: De polyfenolen in gerst zelf kunnen tijdens het roosterproces verder worden omgevormd, waardoor de antioxidante eigenschappen en de smaakcomplexiteit worden verbeterd.
Mineraalstoffen en voedingsvezels: De natuurlijke bestanddelen van gerst blijven na karameelvorming nog gedeeltelijk aanwezig, waardoor het product een zekere voedingswaarde heeft.

Toepassing:

Voedingsmiddelenindustrie:
Gebakken voedsel: gebruikt in brood, koekjes en gebakjes om de karamel smaak en kleur te vergroten, zoals volkorenbrood met karamel smaak.
Snackgeur: wordt gebruikt als smaakmiddel voor chips en noten om de smaak van bakken of rookgeur te simuleren.
Poeder en voedingsbalken ter vervanging van maaltijden: verbeteren de smaak van het product en voldoen aan de vraag van de consument naar een "rijke smaak".
Drankgebied:
Koffievervanger: caramel smaak wordt vaak gemaakt in gebrouwen dranken, vervangen of mengen van koffie, geschikt voor mensen die laag streven.
Speciale thee dranken: toegevoegd aan thee dranken of melk thee om caramel smaak en zoetheid toe te voegen, zoals caramel melk thee.
Craftbier: wordt gebruikt als een moutvervanger of smaakadditief om de kleur en smaak van bier aan te passen, waardoor donker bier een unieke karamel smaak krijgt.
Kookwerk en kruiden:
Soepbasis en saus: worden gebruikt om soep, sojasaus of kruidensaus te maken om de umami en gelaagde smaak te verbeteren.
Barbecue en barbecue: als aanvulling op de natuurlijke rooktige smaak, verbeteren de karamel smaak van vlees.
Gezond eten:
Omdat gerst zelf rijk is aan voedingsvezels en antioxidanten, kan de verbrandde gerst smaak worden gebruikt in gezonde snacks of functionele voedingsmiddelen,het verschaffen van bepaalde voedingsvoordelen en tegelijkertijd het bevredigen van de smaakbehoeften.

Ons voordeel

1. Langdurige geur en langdurige nasmaak
2Verbetering van de nasmaak en neutralisatie van ongewenste geuren
3. Zuivere, rijke smaken met een hoge mate van simulatie
4Hoge zuiverheid, uitstekende oplosbaarheid en vochtresistentie
5- Breed spectrum compatibiliteit en gemakkelijke coördinatie met verschillende smaken
6Hoogtemperatuurbestandheid en verbeterde stabiliteit