Natuurlijke fruit smaak voor yoghurt perfect voor het verbeteren van de smaak en aroma van uw producten verkrijgbaar van Shaanxi BAISIFU

Natuurlijke fruit smaak voor yoghurt perfect voor het verbeteren van de smaak en het aroma van uw producten verkrijgbaar bij Shaanxi BAISIFU

Productattribuut

Productinformatie

Yoghurt smaak is een eetbare smaak die wordt gebruikt om de smaak en het aroma van yoghurt te simuleren.citroenzuur, enz. Melkzuur is het belangrijkste bestanddeel van yoghurt om een zure smaak te geven, waardoor yoghurt een typisch zure en verfrissende smaak krijgt,terwijl het helpt de pH-waarde van het product aan te passen en de groei van schadelijke micro-organismen remtCitroenzuur kan de frisheid van de zure smaak vergroten, waardoor de zure smaak zachter en rijker wordt.Ethanol wordt in kleine hoeveelheden geproduceerd tijdens het fermentatieproces van yoghurt, die de smaak van de yoghurt versterkt en een gefermenteerde geur kan geven; butandiol heeft een hydraterend effect,die de smaak beter in het product kan verspreiden en een bepaald smaakregulerend effect heeft. Esters: zoals ethylacetaat, ethylebutyraat, ethylactaat, enz. Deze esters hebben een sterk fruitachtig en melkerig aroma en zijn belangrijke componenten van de yoghurtaroma.Ze geven yoghurt een frisse en zoete geurAldehyden en ketonen: acetaldehyde, diacetyl, enz. zijn belangrijke smaakstoffen in yoghurt smaakstoffen.Acetaldehyde heeft een sterk karakteristiek aroma van yoghurt en is een van de iconische ingrediënten van yoghurt smaak; diacetyl kan yoghurt een romig aroma en smaak geven, waardoor de zachtheid van yoghurt toeneemt.
Andere ingrediënten: kunnen eiwithydrolysaten, peptiden enz. bevatten die de smaak van de yoghurtessentie kunnen verbeteren en dichter bij de smaak en smaak van echte yoghurt kunnen brengen.sommige zoetstoffen zoals sucrose en glucose worden toegevoegd om de zoete smaak aan te passen en de zure smaak in evenwicht te brengen, alsmede specerijen, verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, enz. om de smaak te verbeteren en de stabiliteit van het product te waarborgen.

Toepassing

In de zuivelindustrie: in de yoghurtproductie wordt het gebruikt om de smaak van yoghurt aan te passen en te versterken, waardoor de smaak van yoghurt intenser en stabieler wordt,en compenseren van het gebrek aan smaak als gevolg van verschillen in grondstoffen of processenHet kan ook worden gebruikt in andere zuivelproducten, zoals kaas en melksnipsels, om de smaak van yoghurt toe te voegen.
In de drankenindustrie: in melkzuurbacteriedranken helpt het bij het creëren van een sterke yoghurtfermentatie smaak; het kan ook worden gebruikt om sap yoghurt dranken, enz.het fruitige aroma van het sap combineren met de smaak van yoghurt om een unieke smaak en smaak te creëren.
Bakkerij: Het wordt gebruikt voor het maken van brood, cake, koekjes en andere gebakken voedingsmiddelen met yoghurt smaak, zodat de producten een bakaroma hebben terwijl ze een aantrekkelijke yoghurt smaak uitstralen,het verhogen van het smaakniveau en de smaakrijkheid van de producten.
Andere voedingsmiddelen: het toevoegen van yoghurt smaak aan desserts zoals gelei, pudding en ijs kan het product een unieke yoghurt smaak geven om consumenten aan te trekken;Het kan ook worden gebruikt in kruiden om yoghurt smaak toe te voegen aan salade dressings, onderdompeling van sauzen, enz., en verrijken de smaak van kruiden.

Onze voordelen

1We hebben een breed assortiment, u kunt elk materiaal dat u nodig heeft van ons bedrijf kopen.We hebben een R&D team dat elke maand nieuwe producten ontwikkelt voor de markt.We kunnen OEM en ODM doen.
2We hebben een professioneel R & D-team en kwaliteitsafdeling voor kwaliteitscontrole. 100% inspectie tijdens de productie en een tweede kwaliteitsinspectie voor verzending.
3We kunnen gratis monsters leveren, en de verzendkosten worden door u betaald.
4Alle smaakstoffen zijn smaakstoffen met een hoge concentratie, en de gebruikelijke toevoegingsratio is 5%-8%; u kunt ook toevoegen volgens uw eigen smaak of de smaak van de klant.maar meer oplosbaar in olie, met name PG (propyleenglycol) of VG (plantglycerine).