Xi`An Baisfu Nationale standaard Topkwaliteit Whey Protein lichtgeel fijn poeder Gebruikt in sportvoedingssupplementen En gezondheidszorg product

Productnaam

Wei-eiwit

Specificatie

98%

Testmethode

HPLC

Verpakking

(1 kg/aluminiumfoliezak) of (25 kg/kartonnen emmer)

Houdbaarheid

24 maanden

Opslag

Uit de buurt van licht houden, verzegeld, op een koele en droge plaats

Er zijn drie primaire soorten wei-eiwit: wei-eiwitconcentraat (WPC), wei-eiwit

isolaat (WPI) en wei-eiwithydrolysaat (WPH). Laten we elk van deze op hun beurt bekijken:
Wei-eiwitconcentraat - WPC bevat lage niveaus van vet en lage niveaus van koolhydraten (lactose).

Het percentage eiwit in WPC hangt af van hoe geconcentreerd het is. Concentraten van lagere kwaliteit hebben de neiging om 30% eiwit te bevatten en hogere concentraten tot 90%
Wei-eiwitisolaat - WPI's worden verder verwerkt om al het vet en de lactose te verwijderen. WPI is meestal

minstens 90% eiwit
Wei-eiwithydrolysaat - WPH wordt beschouwd als de "voorgeverteerde" vorm van wei-eiwit, omdat het al gedeeltelijke hydrolyse heeft ondergaan - een proces dat nodig is voor het lichaam om eiwit te absorberen. WPH heeft niet zoveel vertering nodig als de andere twee vormen van wei-eiwit. Bovendien wordt het vaak gebruikt in medische eiwitsupplementen en zuigelingenvoeding vanwege de verbeterde verteerbaarheid en verminderde allergenenpotentieel.

Wei-eiwit verwijst naar opgelost en verspreid in wei-eiwit, goed voor ongeveer 18% tot 20% van

het melkeiwit kan worden verdeeld in warmte-stabiel en warmte-labiel wei-eiwit in twee delen. Wei

vloeistof bij pH = 4,6 ~ 4,7 bij koken gedurende 20 minuten, de precipitatie van een klasse van eiwitten is warmte-labiel

wei-eiwitten, waaronder lactalbumine en lactoglobuline; het behoort niet tot warmte-stabiel eiwit

geprecipiteerd eiwit, dergelijk eiwit vertegenwoordigde 19% van wei-eiwit. Verzadigd ammoniumsulfaat

of magnesiumsulfaatzout precipiteert in verzadigd neutraal wanneer wei, in opgeloste toestand zonder

precipitatie van eiwitten lactalbumine, kan precipiteren in opgeloste toestand niet behoren tot lactoglobuline.
Helpt bij gewichtsverlies
Antikanker eigenschappen
Verlagen van cholesterol
Verlagen van de bloeddruk en verminderen van het risico op hart- en vaatziekten

1.Het gebied van sportvoeding

2.Dagelijkse voedingssupplementen Dagelijkse voedingssupplementen

3.Voedingsindustrie verwerking
Zuivelproducten:Toegevoegd aan yoghurt, kaas, ijs om het eiwitgehalte te verhogen, de producttextuur te verbeteren (zoals dikkere yoghurt, zachter ijs) en het lactosegehalte te verminderen (zoals lactosevrije yoghurt).
Bakkerijproducten:Gebruikt in brood, cakes, koekjes, kan de deegelasticiteit verbeteren, de houdbaarheid verlengen en tegelijkertijd de eiwitvoeding verhogen (zoals "eiwitrijk brood").
Zuigelingenvoeding:Sommige melkpoeders voor zuigelingen bevatten α-lactalbumine-verrijkt wei-eiwit (met een aminozuurprofiel dat vergelijkbaar is met dat van moedermelk), geschikt voor de spijsvertering en absorptiecapaciteiten van zuigelingen, waardoor het risico op allergieën wordt verminderd.
Gezondheidsvoeding:Gemaakt in eiwitpoeder, eiwitcapsules, die gemakkelijk verteerbare eiwitsupplementen bieden voor specifieke groepen (zoals postoperatieve patiënten, chronische patiënten), waardoor het lichaam kan herstellen.

4.Het gebied van geneeskunde en diervoeding